Dieta para a gastroenterite | Sua Saúde e bem-Estar

Olá a todos novamente!!


Esta semana tenho estado ausente por motivos de trabalho e estudos, espero que você tenha perdido meus post, seria sinal de que a coisa vai bem…


Hoje falar sobre o que devemos comer quando sofremos gastroenterite. Geralmente é uma doença leve e em questão de poucos dias se resolve sem a necessidade de tratamento médico.


Embora não seja uma doença perigosa, causa muito inconvenientes, entre eles; cria a necessidade de estar sempre a menos de 5 metros de um lavatório, às vezes chegando a ser nosso santuário por alguns dias…


A mais de um se possam abrir-lhe encurtou as férias por esta patologia. Tenho um amigo que, há alguns anos, foi para a Índia e longe de poder descrever como era o Taj Mahal, ou presenciar as cerimônias matinais sobre o rio Ganges ou ir de regatear por Chandni Chowk(rua da prata), em Deli, só foi possível apreciar, isso se, com luxo de detalhes, os banheiros do hotel onde se hospedava.


Recomendação pessoal… não lhes ocorra beber nada que não seja aberto diante de seus olhos e nunca peçam cubos de gelo, como foi seu caso. Que sentido faz pedir uma Coca-Cola que, aparentemente, está bem precintada, se depois de te pedir alguns cubos de gelo que possivelmente tenham feito com água do Ganges.


Quais são as diferenças entre a gastrite que gastroenterite?


Antes de falar da gastroenterite, não devemos confundir a gastroenterite com gastrite. Esta última é a irritação da mucosa do estômago por excesso de secreção ácida, e suas causas são geralmente ou pelo consumo de álcool, alimentos irritantes (picantes, de difícil digestão, etc…..) ou pela ingestão de medicamentos antinflamatorios (aspirina, ibuprofeno, etc…) ou em uma grande porcentagem dos casos, existe uma infecção pela bactéria Helicobacter pilory.


O que é gastroenterite?


A gastroenterite é uma inflamação da membrana interna do intestino causada por um vírus, uma bactéria ou parasita. A causa mais comum é de origem vírico (enterovirus), propagando-se rapidamente em ambientes diferentes, através da água, alimentos contaminados ou de pessoa a pessoa.Se falamos de gastroenterite de origem bacteriana; as bactérias causais são as do gênero Salmonella, escherichia coli e Shigella .


Quais são os sintomas que produz?


Os sintomas de gastroenterite incluem diarreia, dor abdominal, vômitos, dor de cabeça, febre e calafrios.


Qual é o principal problema que produz uma gastroenterite?


O problema mais notório a gastroenterite é a desidratação. Acontece se não ingerimos líquidos suficientes para substituir as que perdemos com os vómitos e a diarreia. É mais provável que ocorra a desidratação nos grupos considerados de risco, como o caso de idosos, bebês e pessoas imunodeprimidos.


Qual é a dieta que devo seguir em caso de apresentar gastroenterite?


No caso dos adultos, recomenda-se não ingerir alimentos sólidos durante as primeiras 12 horas. Devido à notória perda de minerais e água, como resultado das excessivas fezes e vômitos, nestas 12 horas, é importante a hidratação e a reposição de minerais. Uma das melhores opções para obtê-lo, é através do consumo de limonada alcalina. Bebida que perfeitamente pode preparar em sua casa.


Preparação de Limonada alcalina


A 1 litro de água, adiciona-se o sumo de 2 ou 3 limões, meia colher de chá de bicarbonato, meia colher de chá de sal e 2 ou 3 colheres de sopa de açúcar.


Uma vez que tenham passando de 12 horas, ou de terem controlado a primeira fase (menos de 3-4 fezes/dia e não apresentar vômitos), pode introduzir gradualmente e em pequenas quantidades, para verificar a tolerância, a administração de alimentos sólidos que devem ser adstringentes e pobres em fibras.


Abaixo deixo uma lista dos alimentos permitidos:



  • Sopa de arroz, sopa de peixe, sopa de frango, purê de cenoura, purê de batatas, Ovo passado por água ou duro

  • Peixe cozido ou grelhado. Os peixes devem ser brancos, que são os que contêm menos gordura.

  • Frango grelhado (sem pele).

  • Frutas: maçã assada, maçã oxidada com uma gotas de limão (ralada ou descascada e partida em pedaços, deixando o ar por um tempo para que ele se oxide), marmelo, banana madura.

  • Pão branco tostado.

  • O café da manhã você pode tomar o chá, bananas, iogurte desnatados, pão tostado.

  • Embora comecem com o consumo de alimentos sólidos pode continuar bebendo Limonada alcalina até a recuperação total.

Algumas recomendações úteis:



  • Lavar bem as frutas e legumes que comeremos cruas.

  • Sempre lavar as mãos antes de comer. A higiene das mãos é fundamental. Sobre todos aqueles que manipulam alimentos devem ter em conta. Mas, se são os alimentos que manipulam!

  • Evitar tomar água em lugares que não tenhamos certeza de que é potável

  • Quando vamos de viagem, devemos sempre tomar água engarrafada.

  • Se preparamos maionese caseira, consumi-la no mesmo dia e mantê-la sempre no frigorífico até que se esgote de consumir. Lavar previamente o ovo. A salmonella é encontrada na casca, e não o ovo em si.

  • Para evitar contaminação cruzada, não deve cortar com a faca mesmo, os alimentos crus que mais tarde cocinareis, com os alimentos que não levassem cozimento. Exemplo; cortar frango cru e, em seguida, cortar a alface e os tomates para a salada, com a mesma faca, sem sequer a ter lavado.

  • Descongelar os alimentos dentro da geladeira. Desta forma asseguramos que enquanto estão descongelando não cresça muito rápido da flora microbiana.

  • Antes de tomar qualquer medicamento para cortar a diarréia em caso de presentes, é melhor consultar com um profissional, já que, em muitos casos, é contraproducente. Com a evacuação estamos eliminando a fonte de infecção.